上海徽苑商务酒店

酒店地址:普陀区新会路504号
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    距离地铁站较近,周围吃的较多,价钱便宜。但酒店很一般,暂时不能刷卡,房间有味道,刚装...
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月饼:酒店业创收的招数

2014.08.08
  距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
  “尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
 
距地铁7号线(江宁路站/长寿路/新会路)仅两分钟路程;十几条公交线路四通八达 上海浦东国际机场 40 可以坐地铁七号线转二号线直达,耗时40分钟 上海虹桥机场 14 可以坐地铁七号线转二号线直达,耗时20分钟。 上海火车站 2 的士起步费14元,5分钟可到 上海虹桥火车站 14 可以坐地铁七号线转二号线直达,耗时20分钟。 亚新广场 紧邻 步行1分钟 长寿公园 2公里 打车5分钟 静安寺玉佛寺 1公里 步行10分钟 巴黎春天购物中心 0.5公里 步行5分钟